幕末の頃居留地と呼ばれ、日本初のホテルが建った。洋食・洋菓子発祥の地に建つ「かをり」で一年がかりの試行錯誤の上完成したレーズンサンドは香りの良いブランデーに長時間浸したカリフォルニアレーズンと口当りなめらかなバタークリームをクッキーではさみました。かをりの商品で一番の人気です。