京つけもの西利は、旬おいしく、やさしく。のテーマのもと、豊かな食生活への提案を願っています。
西利の使う野菜は、京都を中心とした全国の契約農家をはじめ、直営の『農業生産法人(株)京つけもの西利ファーム』とともに、種蒔きから栽培までを一貫管理し生産しています。
旬の素材を漬け込むおいしさへのこだわりや、責任をもって販売する直営システムは西利の誇りです。