初夏に旬を迎えるほたるいかと相性の良い紅生姜、三つ葉を合わせた【ほたるいかと紅生姜のかき揚げ（三つ葉入り）】と漬けにして旨みをまとった醤油漬けかつお、尾付きの赤魚、鮮やかなグリーンとシャキシャキの食感にほのかな甘みのひらさやいんげんの天ぷらをのせ、箸休めとして爽やかな甘酢風味の紅白はじかみを添えた、豊かな彩りと清涼感のある天丼に仕上げました。是非ご賞味ください。