【We bake happiness!】
都心から程近く、東急東横線大倉山駅から徒歩1分、エルム通り沿いにあるビルの2階に、横浜初のカヌレ専門店としてオープンしました。 galbeはフランス語で「美しい曲線」という意味です。カヌレを焼くときに用いる銅製のカヌレ型をモチーフに名付けられました。それぞれのフレーバーを生地から丁寧に仕込み、ボルドー地方の伝統的な焼き方で、手間暇をかけることで私たちの思う理想のカヌレの美味しさを追求しています。 オーブンでじっくりと焼き上げた、こだわりの本格カヌレと焼き菓子と、お気に入りの珈琲や紅茶で、素敵な時間を過ごしていただければと思います。