キュービックプラザ新横浜
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スイーツ - 和菓子
【期間限定ショップ】ほしのバター(3/19~4/20)
3F
ミシュラン獲得「御料理まつ山」松山照三氏が監修するバターが主役の和洋菓子店です。
主役のバターは、ニュージーランドでサスティナブルな放牧酪農で育った 乳牛のミルクから作られるグラスフェッドバター。
のびのびとストレスフリーで牧草地を移動し、 良質な牧草を食べ育つ乳牛のミルクから作られるバターは、 一般的なバターよりも黄色味を帯び、 栄養価が高く、風味が豊かです。
やみつきになるバターの魅力を存分にご堪能ください。